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碧螺春是绿茶吗?
碧螺春属于绿茶类，产于江苏省苏州市吴中区的洞庭山一带，为中国十大名茶之一。碧螺春的产区是中国著名的茶果间作区，其茶树和产区内的果木交错种植，致使碧螺春吸收了花香果味的天然品质，造就了碧螺春“吓煞人香”的特点。
碧螺春于每年春分至谷雨时节，采摘一芽一叶的鲜嫩芽叶，经过杀青、揉捻、搓团显毫、炒青、炒制等工序制成的，具有条索紧结、卷曲如螺、白毫毕露、银绿隐翠、叶芽幼嫩的特点。
冲泡后的碧螺春，茶叶徐徐舒展，上下翻飞，色泽嫩绿明亮，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，滋味清香浓郁，鲜爽生津，饮毕有回甜之感，口腔中充斥着浓郁的花果香味。
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